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【予告】 7/30(土)は土用の丑の日 「うの膳」です

タイトル通りです。

7/30(土)は土用の丑の日。
ひねもすでは例年通り「うの膳」のご用意いたします。

土用の丑の日はうなぎを食べられる方も多いかと思いますが…

うなぎの捕獲量が減っている事
うなぎの価格が高騰している事
うなぎはうなぎ専門店で食べた方がおいしい事
「うなぎを食べよう」戦略に乗りたくない事

などの理由により
ひねもすではうなぎを使いません。

ひねもすらしい土用の丑の日にしたくて
毎年提供しているのが
うの膳。

土用の丑の日には
「う」の付く食材
黒い食材
土用しじみ
土用卵
で食養生しましょう、といわれています。

今年は
土用しじみ
土用卵

胡瓜
苦瓜
南瓜
生食南瓜
冬瓜
牛すじ
卯の花
梅干し

黒胡麻
小豆
昆布

を取り入れようと思ってます。

どんなお膳になるのかお楽しみに!

あ、
案外準備に手間取ります。
この日のお昼は

「うの膳」のみ

とさせていただきます。
季節のお膳、ぜひ味わって下さい。
お待ちしております。
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chihiromi415

Author:chihiromi415
1973年生。
ゆったり食べてのんびり飲める店「味わい食堂 ひねもすのたり」あるじの妻。何でも係。ぬか床をかき混ぜた後の手の匂い、たまらなく幸せです。
モットー:欲しいものは創る
座右の銘:笑う門には福来る

===============================
【味わい食堂 ひねもすのたり】

昼 11:30~14:00LO
夜 17:00~23:00LO
日曜休み

おさんぽバス舞浜線19番近く
浦安市堀江3-25-1
070-5465-2740

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